Múlt hétvégén kedvem támadt muffin-t készíteni, viszont ami megnehezítette picit a dolgot, hogy nemrég elhagytam minden tejterméket( szeretnétek esetleg erről egy bejegyzést? Ha igen, jelezzétek! :) , így olyan recept után néztem, amiben ugye nincs tejtermék. Sikerült találnom, és egy picikét átalakítottam, így most azt a receptet osztanám meg veletek:

Hozzávalók 12 db-hoz:

• 300 g teljes kiőrlésű liszt
• fél csomag sütőpor
• 2-3 ek. nádcukor
• 50 g zabpehely
• 2 közepes db banán
• 2.8 dl mandula/ kókusz tej  (de természetesen lehet sima tej is aki úgy szereti)
• 5 ek olívaolaj
• 2 db tojásfehérje
• 150 g áfonya

Elkészítése: 

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, cukrot és a zabpelyhet, majd egy másik tálban a banánokat turmixoljuk össze a tojásfehérjével, az olajjal és a tejjel. Ezután keverjük össze a lisztes keverékkel, majd töltsük ki a muffinpapírokba, és előmelegített sütőben 180 fokon süssük készre olyan 30 percig. 

A recept nem bonyolult, a végeredmény nagyon fini, laktató, és még bűntudatunk sem lehet, hiszen egészséges. :) 

Az eredeti recept ITT

Szeretnétek még hasonló recepteket? :)

Puszii, Ivett

A sorozatot ismét egy desszerttel folytatnám-nem tehetek róla, szeretem a finomságokat- remélem nem bánjátok. Amikor ismerősök jönnek hozzánk, vagy épp fordítva, akkor szívesen készítek mondjuk muffint, mert ugyebár hamar kész van, istenien néz ki, és rengeteg változatban el lehet készíteni.
Utoljára egy extrán csokis változatot választottam, a végeredmény pedig ez lett: